Lider de salon - Hotel Máncora

Objetivo del puesto\nSupervisar y coordinar el correcto funcionamiento del salón del restaurante y bar del hotel, garantizando una experiencia de servicio de alta calidad para los huéspedes y clientes externos. Asegura la organización del equipo, el cumplimiento de estándares de atención, la resolución de incidencias y el logro de altos niveles de satisfacción del cliente.\nFunciones principales\nSupervisar la apertura, operación y cierre diario del salón, restaurante y bar.\nCoordinar y liderar al equipo de mozos, runners y anfitrones, distribuyendo funciones y turnos de trabajo.\nGarantizar una atención rápida, cordial y personalizada a huéspedes y visitantes.\nVerificar el montaje correcto de mesas, limpieza, presentación y ambientación del salón.\nResolver reclamos, observaciones o solicitudes especiales de los clientes de manera eficiente.\nCoordinar con cocina, bar y recepción para asegurar una experiencia integral del huésped.\nSupervisar reservas, eventos especiales, desayunos, almuerzos, cenas y actividades sociales del hotel.\nControlar el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y estándares de servicio.\nCapacitar constantemente al personal en atención al cliente, protocolo y ventas sugestivas.\nApoyar en el control de inventarios básicos de salón y reportar incidencias operativas.\nElaborar reportes de servicio, incidencias y desempeño del equipo.\nPerfil requerido\nEstudios técnicos o universitarios en Hotelería, Turismo, Administración Hotelera o afines.\nExperiencia mínima de 1 a 2 años en supervisión de restaurantes, hoteles o atención al cliente.\nManejo de personal y liderazgo de equipos operativos.\nConocimiento de protocolos de servicio en restaurantes y hotelería.\nDeseable manejo de inglés básico/intermedio.\nDisponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: entre 20 y 35 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Calidad, Gestión de personal, Organización
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, salonero