Encargado de Cocina / Ayacucho / Puntos hoteleros + Alimentación + Hospedaje - #7372983

En Overall, ¡Creemos que tu talento merece la mejor Oportunidad!

Actualmente nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la posición de Encargado de Cocina para una cadena de hoteles en la Localidad de Ayacucho (Huamanga).

Requisitos:
Técnico Egresado en Gastronomía
1 año de experiencia en la posición.
Disponibilidad para laborar en Ayacucho (horarios rotativos).

Funciones:
1. Brindar un servicio de preparación de alimentos con altos estándares de calidad tomando en cuenta las BPM.
2. Revisar la información de los alimentos a ser ofrecidos durante el desayuno, almuerzo, cena y eventos, para planificar la preparación de los alimentos
3. Preparar y condimentar los alimentos ordenados por los clientes y huéspedes de acuerdo a la estandarización de las porciones establecidas.
4. Preparar el menú del personal del Hotel para ofrecerle una adecuada alimentación.
5. Utilizar y conservar en buen estado la batería de Cocina e instrumentos de apoyo asignados a sus labores, para evitar su deterioro temprano.
6. Controlar la higiene y presentación de los alimentos para asegurar los estándares establecidos.
7. Controlar la cantidad de las porciones para asegurar los estándares establecidos.
8. Otras funciones inherentes a la naturaleza del puesto y/o asignadas por el Jefe inmediato.

Ofrecemos
- Remuneración S/. 1,025 soles + 10 Puntos Hoteleros + Asignación Familiar
- Alimentación y hospedaje.
- Planilla completa de Overall desde tu 1era día de trabajo con todos los beneficios de ley (Gratificación, CTS, seguro de salud, vacaciones, asignación familiar)
- Horario: 48 Horas Semanales De: 7am-3pm, 3pm 11pm (Rotativo). Se descansa 1 día a la semana.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
1 año de experiencia
Edad: entre 20 y 35 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook