Maestro de Cocina / Campamento Minero Moquegua / Regimen 14 x 7 / Personal de Puno/Juliaca - #7456368

¡SODEXO busca ser parte de la familia del mejor experto/experta en el cargo de MAESTRO DE COCINA!

Si, tu ADN está compuesto por:
100% espíritu de servicio
100% espíritu de progreso
100% espíritu de equipo

¡Esta es tu oportunidad!

¿Qué buscamos?
- Estudios de Gastronomía culminados.
- Tres años de experiencia en cargos similares.
- Dos años de experiencia en manejo de equipos de trabajo.
- Dos años de conocimiento de BPM y HAACP
- Conocimiento de sistemas de Gestión
- Dos años de experiencia en administración y supervisión de personal en restaurant o empresa de comidas rápidas.
- RESIDIR EN PUNO O JULIACA
- Disponibilidad para laborar en Ichuña - Moquegua con régimen 14 x7 (Minera San Gabriel)


¿Qué lograrás?

-Coordinar con el Chef los tipos de preparaciones y servicios a brindar.
-Elaborar la requisicion diaria y el Pre costeo.
-Delegar funciones a Cocineros , Ayudantes de Cocina para la elaboración de los alimentos, manteniendo la higiene y limpieza de los servicios.
-Controlar y Supervisar las Buenas Practicas de Manufactura.
-Controlar los tiempos y registro de controles implementados por el sistema HACCP.
-Controlar y Supervisar la Seguridad de trabajo (de los colaboradores a su cargo)
- Apoya en otras funciones, en materia de su competencia y que le sean asignadas para el logro de los objetivos del área.
-Asistir a las capacitaciones , participar activamente en la implementación y cumplir con los dispuesto en la Política del Sistema de Gestión Integrado.
- Otras funciones que el área a cargo estipule acorde a necesidad.


¿Qué te ofrecemos?

Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo.
Acceso a EsSalud
Acceso a Seguro de Accidente y Riesgo Laboral.
Vacaciones pagadas al año.
Gratificación (julio diciembre), y aguinaldo (diciembre).
CTS y Liquidación en caso de cese.
Asignación familiar.
Ambiente laboral seguro.
Capacitación y oportunidades de desarrollo.

¡Nuestro ADN, nos hace una familia diferente!

SODEXO considera la diversidad y la inclusión como prioridades de desarrollo clave, siendo uno de nuestros principales objetivos promover una cultura que acepta diferencias y celebra talentos únicos

¡No te dejes sorprender! Sodexo no solicita ningún tipo de pago para postulación de personal. Rechazamos actos inescrupulosos de personas que utilizan el nombre de la empresa para realizar convocatorias laborales falsas en las que solicitan dinero a cambio de una oportunidad laboral.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
3 años de experiencia
Edad: A partir de 18 años
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, culinario, culinary, cook, cocina, miner, mineria, minero, staff, empleado, trabajador, worker, employee, personal