Supervisor de Calidad/ Regimen minero/ Andaychagua

Somos una empresa 100% peruana con más de 43 años en el mercado y líder en el rubro de Alimentación Colectiva, Hotelería Especializada, Mantenimiento, Limpieza de Oficinas, Facilities Management y servicios complementarios en diversos sectores. Actualmente nos encontramos en búsqueda del mejor talento para la vacante de Supervisor de Calidad

Requisitos

• Titulado con colegiatura (habilitada) en Ingeniería Alimentaria, Biología, Bromatología y Nutrición, Ingeniería Química o carreras afines.
• Especialización Sistemas Integrados de Gestión, Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria (ISO 22000). Sistema de Gestión de Calidad (ISO 9001:2015) Ciencia de alimentos.
• Deseable Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
• Deseable Conocimientos básicos de HACCP
• Deseable Ms Office intermedio
• Experiencia mínima de 3 años en Calidad o afines.
  
  

Funciones

• Validar y supervisar a los proveedores locales validados por la empresa a través de visitas técnicas para asegurar la calidad del producto final.
• Capacitar y brindar soporte constantemente a los proveedores locales validados para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad. Entrenar y realizar mejoras a los proveedores no validados para que puedan convertirse en futuros proveedores.
• Mantener el control documentario (físico y digital) del sistema integrado de gestión.
• Realizar las inspecciones programadas y no programadas del sistema de gestión de inocuidad alimentaria (VSGIA) de acuerdo a la frecuencia establecida en la unidad operativa.
• Realizar los reportes de materia prima y producto no conforme, plantear y gestionar las acciones de mejora con las areas implicadas.
• Elaborar informes técnicos, reportes de condiciones higienicosanitarias, reportes mensuales del sistema de gestión de control de calidad.
• Supervisar y verificar el cumplimiento de los controles de procesos – control de PCC en la elaboración de alimentos, así como la limpieza y desinfección de superficies aplicado a las preparaciones posteriores a la cocción y desinfección.
• Verificar la calibración y mantenimiento de los equipos de medición (termómetros, test de desinfectantes, potenciómetros, etc.), rotular y capacitar la aplicación de los factores de corrección.
• Capacitar a los manipuladores de alimentos en los diferentes procedimientos y normativa establecida para la inocuidad alimentaria.
• Cumplir los lineamientos del sistema de gestión de calidad, seguridad, salud ocupacional, ambiental y de responsabilidad social.
• Cumplir el reglamento interno de trabajo, reglamento de seguridad y salud en el trabajo y el reglamento interno de tránsito.
• Cumplir con otras responsabilidades inherentes al cargo.
  
  

Beneficios

• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
• Subvención de todos los gastos de traslado al Campamento, alojamiento y alimentación.
• Posibilidad de Línea de carrera.
• Capacitación constante en Servicio, Calidad, Seguridad y habilidades blandas.