Hornero Volante Restaurante Mediterráneo Zona Norte

Corporación Wong se encuentra en búsqueda de 1 Hornero Volante con disponibilidad para cubrir el puesto de Hornero en nuestros diferentes locales Mediterráneo del Centro Comercial Plaza Norte en Independecia, Open Plaza en San Miguel y Av Perez Aranibar en San Isidro.\nFUNCIONES:\n* Dar cumplimiento a las normas de higiene y seguridad\n* Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y ordenados\n* Controlar y verificar el stock de pollo e insumos necesarios de acuerdo a la demanda .\n* Verificar la fecha de caducidad de los insumos, de acuerdo al proceso establecido.\n* Solicitar al área de almacén los insumos necesarios\n* Realizar el procedimiento de filtrado de aceite\n* Ejecutar el procedimiento de limpieza, preparación de aderezo y maceración del pollo de acuerdo a la demanda diaria\n* Programar el horno considerando la temperatura y tiempo de cocción establecido.\n* Hornear (Pre cocer y cocer) el pollo de acuerdo al promedio histórico de ventas\n* Freir las papas procesadas.\n* Realizar el proceso de atención a los pedidos del recojo, delivery y salón\n* Ejecutar el proceso de inventariado periódicamente\n* Otras funciones asignadas por el jefe\nREQUISITOS:\n- Contar con experiencia mínima de 1 año en posiciones similares\n- Secundaria completa\n- Disponibilidad para laborar en los locales: Centro Comercial Plaza Norte en Independecia, Open Plaza en San Miguel y Av Perez Aranibar en San Isidro. Reemplazará vacaciones, descansos médicos, licencia, etc.\n- Disponibilidad para laborar a tiempo completo en turnos rotativos entre las 08.00am y 11.45pm ( 8horas y 45minutos de refrigerio).

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
años de experiencia
Palabras clave: restaurador, area