Supervisor de Restaurante - Con experiencia, tiempo completo

En El Rincón de Vallejo, nos encontramos en la búsqueda de un(a) SUPERVISOR DE RESTAURANTE para unirse a nuestro equipo. Nuestra empresa se dedica a la operación de restaurantes y estamos comprometidos con brindar a nuestros clientes una experiencia gastronómica excepcional.\nOBJETIVO:\nSupervisar las operaciones diarias, gestionar el personal de sede, asegurar la calidad del servicio y optimizar los procesos de gestión.\nResponsabilidades principales: \nControl de indicadores de gestión de food cost a nivel operativo y administrativo: toma e ingreso de inventarios, toma e ingreso de mermas, control de calidad, etc.\nSupervisar las áreas de almacén, atención al cliente y cocina en la apertura y cierre de tienda.\nProponer mejoras en los procedimientos y seguimiento a planes de acción.\nGenerar presentación de indicadores a jefaturas y gerencias.\nCumplimiento de objetivos tales como: venta, costo de venta, labor y demás indicadores del P&L.\nOtras funciones afines asignadas por su superior inmediato.\nRequisitos: \nProfesional en Administración de empresas, Turismo, Hotelería, Administración de Restaurantes o carreras afines.\nExperiencia mínima de (03) años como Administrador de Restaurantes - Gestión Operativa / Administrativa. (INDISPENSABLE)\nConocimientos en administración, caja y gestión de inventarios. (INDISPENSABLE)\nDeseable conocimiento en herramientas digitales de gestión (Trello, otros).\nCERTIFICACIÓN en Ms. Office a nivel intermedio. (INDISPENSABLE)\nDisponibilidad para trabajar en horarios rotativos. (Apertura / Cierre)\nConocimiento en áreas de Bar, Cocina, Servicio (Salón)\nDestreza para motivar y liderar equipos de trabajo.\n¿Cuáles serán los beneficios de pertenecer a nuestra familia?\nPertenecer a una empresa sólida en expansión, con más de 43 años en el mercado gastronómico.\nIngreso a planilla de Régimen General, BENEFICIOS AL 100% (GRATIFICACIÓN, CTS, ASIGNACIÓN FAMILIAR, 30 DÍAS DE VACACIONES, SEGURO ESSALUD, VIDA LEY).\nUn ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.\nIncentivos.\nAlimentación cubierta.
· Si cumples con los requisitos mencionados y estás interesado en formar parte de nuestro equipo, te invitamos a enviar tu currículum vitae. Nos pondremos en contacto contigo para agendar una entrevista.
· Rincón de Vallejo es una empresa comprometida con la calidad y el servicio al cliente. Si eres una persona apasionada por el sector gastronómico y tienes las habilidades para supervisar y liderar personas, ¡te estamos buscando! Únete a nuestro equipo y crezcamos juntos.
· Atentamente,\nRecursos Humanos.

-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
3 años de experiencia
Edad: A partir de 26 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador