Chef Bistró / El Golf Trujillo

En Cencosud Perú nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la posición de Chef para la tienda de Wong Trujilo.\n¿Cuál será la misión del puesto?\nGarantizar la preparación de los platos del día, respetando los estandares de calidad y asegurando el cumplimiento de la meta de venta.\nDesafíos y funciones de la posición:\nRealizar la planificación de los platos de la semana y generar los pedidos de los insumos a utilizar.\nMantener actualizado el stock de los insumos del almacen de cocina.\nGestionar los pedidos adicionales o de emergencia.\nRevisar las vitrinas de exhibición, presentación de los platos y que la cartelería este actualizada.\nAsegurar el cumplimiento de los procediemientos de calidad que solicitta HACCP.\nRevisar el reporte de ventas e implementar acciones que ayuden al aumento de las mismas\nElaborar los horarios de los colaboradores de la sección y el cronograma de vacaciones anual\nRequisitos:\nEgresado técnico de gastronomia o afines\nExperiencia de 2 años en funciones relacionadas.\nConocimientos de Microsoft Ofice a nivel básico\nDeseable manejo de Inglés\nDeseable conocimiento en SAP\n¿Qué ofrecemos?\nIngreso a planilla del régimen general desde el día 1 de gestión.\nContrato indeterminado\nDescuentos para compras en Supermercados Wong y Metro para ti y un familiar.\nCuponera de Mi Tiempo Libre\n¡Sé parte del mejor equipo. Contamos contigo!\nEn esta empresa está prohibida la discriminación Ley N° 29973.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
3 años de experiencia
Edad: A partir de 25 años
Palabras clave: cocinero