Cocinero Volante/ Supervisor de Producción/ Jefe de Turno / Tanta/ Lima Mundial (Aeropuerto)

En Acurio Restaurantes nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para nuestro equipo de cocina como Cocinero Volante o Supervisor de Producción en Tanta Nuevo Aeropuerto y en Lima Mundial - Nuevo Aeropuerto nacionales, con el objetivo de asegurar la calidad y continuidad operativa en las distintas áreas de cocina.\nFunciones:\nApoyar en la producción de las distintas áreas de cocina según la operación.\nGarantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y normas sanitarias.\nVerificar insumos, correcta rotación de productos y abastecimiento diario.\nCoordinar con el jefe de cocina y equipo para asegurar la correcta preparación de los platos.\nMantener el orden y limpieza del área durante todo el turno.\nRequisitos:\nExperiencia mínima de 3 año como cocinero en restaurantes o posiciones similares.\nEstudios técnicos en Gastronomía, Cocina o afines (en curso o egresado).\nExperiencia trabajando en distintas áreas de cocina (indispensable).\nConocimiento en BPM, manipulación e higiene de alimentos.\nDisponibilidad para trabajar en horarios rotativos (apertura, intermedio y madrugada).\nDinamismo, adaptabilidad, energía y trabajo en equipo.\nDisponibilidad para trabajar en el Nuevo Aeropuerto, Callao.\nBeneficios:\nPlanilla completa desde el primer día.\nAlimentación cubierta durante el turno.\nOportunidades de crecimiento dentro del grupo.\nExperiencia en una operación dinámica dentro del nuevo aeropuerto.\nImportante:\nEn Acurio Restaurantes no solicitamos pagos, transferencias ni información confidencial (como datos bancarios o contraseñas) en ninguna etapa del proceso de selección. Postula únicamente a través de nuestros canales oficiales: LinkedIn, Computrabajo, Bumeran, Web de nuestras marcas.\nÚnete a nuestro equipo y sigamos difundiendo la cultura peruana a través de experiencias gastronómicas únicas.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: A partir de 22 años
Conocimientos: Liderazgo, Trabajo en equipo
Palabras clave: chef, cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, airport