Cocinero Jr. Jockey Plaza

KO Asian Kitchen y Bali Poke club llegaron al Jockey Plaza, y en Mixing Cultures and Kitchens buscamos al equipo que dará vida a cada servicio.\n Buscamos a nuestro equipo de cocina tanto para el área de fríos, calientes y producción: personas con pasión, actitud y hambre de crecer en una marca que vibra con lo urbano, lo asiático y lo auténtico.\n¿Qué requisitos debes cumplir?\nEstudios técnicos concluidos o truncos en Gastronomía/cocina.\nExperiencia mínima de 1 año en restaurantes u hoteles. (Indispensable).\nBuenas prácticas de manipulación de alimentos.\nConocimiento en pescados, mariscos y su estacionalidad.\nExperiencia en cocina nikkei u oriental o en hoteles (deseable).\n¿Qué funciones tendrás a tu cargo?\nElaborar platos cumpliendo con los estándares de calidad y presentación de la marca.\nVerificar la calidad de insumos y producción de pre-cocina.\nEjecutar mise en place y mantener su estación organizada.\nManipular correctamente utensilios e insumos.\nMantener la limpieza del área de trabajo según los protocolos.\nReportar incidencias e insumos en mal estado.\nSolicitar insumos necesarios para asegurar el abastecimiento.\nOtras funciones asignadas por el jefe directo.\n¿Qué beneficios te ofrecemos?\nIngreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley (CTS, gratificaciones, vacaciones, Essalud, asignación familiar si corresponde).\nProyección de línea de carrera nacional e internacional dentro del holding MCK.\nMCK cubrirá tu alimentación al 100%\nAcceso a capacitaciones constantes, programas de desarrollo y descuentos corporativos.\nFormar parte de una marca reconocida por su propuesta única y un equipo comprometido con la excelencia\n ¿Estás listo para el reto?\nÚnete a Mixing Cultures and Kitchens y forma parte de una cocina que vibra con lo mejor de la cultura asiática y el trabajo en equipo.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero, junior