Cocinero/a - Hampton by Hilton Cusco

Nos encontramos en la búsqueda de un cocinero(a) con habilidades en organización, trabajo en equipo y planificación.
· Requisitos:\n- Formación Académica: Deseable formación técnica o profesional en cocina.\n- Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia exitosa en alimentos y bebidas.\n- Idiomas: Deseable inglés básico.\n- Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos BPM y HACCP.\n- Conocimiento de inventarios.\n- Capacidad para trabajar en turnos y horarios flexibles, incluidos fines de semana y días festivos.\n- Atención al detalle.
· Responsabilidades:\n- Garantizar el cumplimiento de los procedimientos operacionales para la producción de alimentos y bebidas que se ofrezcan en el hotel.\n- Cumplir a satisfacción los turnos a los cuales es asignado .\n- Ejecutar la producción de cocina.\n- Inventarios mensuales.\n- Revisión de stocks diarios de su partida.\n- Limpieza de área diaria.\n- Velar por el cumplimiento de las políticas y los procedimientos del área de alimentos y bebidas.\n- Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.\n- Porcionar, almacenar y rotular los productos que ingresan a cocina.
· METRO HOTELS es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valora la diversidad en su fuerza laboral. No discriminamos sobre la base de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, edad, discapacidad, estado militar o cualquier otra protección legal.\nÚnete a nuestro equipo y ayúdanos a brindar una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes en Hampton by Hilton Cusco.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Idiomas: Inglés
Conocimientos: Trabajo en equipo, Organización
Palabras clave: chef, cocinero