Buscamos Cocinero con Liderazgo - S/ 2,500

Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiencia en operaciones gastronómicas, liderazgo de equipos y control de producción. Buscamos una persona comprometida, organizada y orientada a resultados.
· Funciones principales\nSupervisar y liderar las operaciones de cocina de nuestras cafeterías.\nGarantizar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y presentación de productos.\nControlar el uso eficiente de insumos y minimizar mermas.\nSupervisar la producción en planta y el abastecimiento de las sedes.\nOrganizar horarios, funciones y desempeño del equipo de cocina.\nCapacitar y acompañar al personal operativo.\nAsegurar el cumplimiento de las BPM y normas de inocuidad alimentaria.\nCoordinar con las áreas de Operaciones y Administración.\nRealizar visitas y supervisión de las diferentes sedes.\nRequisitos\nEstudios técnicos o universitarios en Gastronomía, Administración de Restaurantes o carreras afines.\nIndispensable: Haber trabajado como Cocinero en restaurantes, cafeterías o cadenas gastronómicas, con una permanencia mínima de 1 año en cada experiencia laboral.\nDeseable: Experiencia como Jefe de Cocina, Encargado de Cocina o Supervisor de Cocina.\nExperiencia liderando equipos de trabajo (deseable).\nConocimientos en BPM, control de costos, inventarios y manejo de insumos.\nDisponibilidad para laborar en San Isidro o Surco (La Encalada).\nBeneficios\nRemuneración total: S/ 2,500 mensuales.\n14 sueldos al año.\nOportunidad de crecimiento profesional.\nExcelente clima laboral.\nPertenecer a una cadena de cafeterías en constante crecimiento.
· Si cuentas con una sólida trayectoria como cocinero y buscas dar el siguiente paso hacia un puesto de liderazgo, ¡queremos conocerte!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero