Jefe de Cocina - Restaurante ejecutivo (El Derby)

JEFE DE COCINA Restaurante Ejecutivo (El Derby)\n¡En Overall creemos que tu talento merece la mejor oportunidad!\nPor encargo de uno de nuestros clientes del Sector Gastronómico, nos encontramos en la búsqueda de un jefe de Cocina para que se una a nuestro equipo.\n Requisitos\nEstudios técnicos o Universitarios concluidos\n2 años de experiencia comprobada y certificada en concesionarios y afines para atención de 700 raciones (Deseable)\nDisponibilidad para laborar de lunes a sábado de 6:00 am a 3:00 pm\n Funciones Principales\nRealiza control de la higiene del personal y de la cocina.\nInterviene en la capacitación de los cargos al personal nuevo.\nRealizar el inventario de la materia prima de forma diaria y rotulación de la mercadería.\nPasar al administrador los reportes de desperdicio, devoluciones o errores de producción diariamente.\nSeguir al pie de la letra las recetas de los platos solicitados y lleva el control del uso de la materia prima, mermas y bajas de su área.\nRevisión total de su área de trabajo, verifica la calidad de los insumos y productos a utilizar.\nSupervisa los procedimientos ya actividades de los cocineros y ayudantes y la buena manipulación de los alimentos y preparación final del plato.\nTrabaja en la elaboración de los menús y platos a la carta asignados según cronograma y la confirmación de la nutricionista.\n Condiciones del Puesto\nSueldo: S/2,200 + Bono de movilidad: S/100\nAlimentación cubierta al 100%\nIngreso inmediato a planilla con todos los beneficios de ley (CTS, gratificaciones, vacaciones, ESSALUD, asignación familiar).\nContrato renovable y beneficios corporativos.
· ¡No pierdas la oportunidad de formar parte de esta nueva apertura y crecer junto a un gran equipo!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
2 años de experiencia
Edad: entre 28 y 40 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo