Capitán de restaurante - Cirqa

Sé parte de las experiencias que inspiran a descubrir el Perú\nEn Andean creamos experiencias extraordinarias en los destinos más fascinantes del Perú. Cada detalle que cuidamos tiene un propósito: sorprender y engreír a nuestros huéspedes. Hoy buscamos personas apasionadas por la organización, la excelencia y el trabajo en equipo, que quieran crecer junto a nosotros.\nTu propósito\nLiderar la operación del restaurante, asegurando un servicio cálido, ágil y de excelencia. Ser el referente del equipo de salón, garantizando que cada detalle contribuya a brindar experiencias memorables para nuestros huéspedes.\nLo que harás\nLiderar y participar activamente en el servicio del restaurante, asegurando una atención cálida, personalizada y alineada con los estándares de Andean.\nOrganizar, supervisar y acompañar al equipo de mozos y azafatas, distribuyendo funciones y promoviendo una operación eficiente.\nCoordinar con cocina y las diferentes áreas la correcta ejecución del servicio, gestionando reservas, solicitudes especiales e incidencias para garantizar una experiencia excepcional.\nCapacitar y acompañar al equipo en los estándares de servicio, presentación, protocolo y conocimiento de la oferta gastronómica.\nSupervisar el montaje, la presentación del salón y el cumplimiento de los estándares de calidad durante toda la operación.\n¿Qué te hará destacar?\nEstudios técnicos o universitarios en Hotelería, Turismo, Gastronomía o carreras afines.\nExperiencia mínima de 3 años en restaurantes, hoteles o posiciones similares, y experiencia liderando equipos de salón.\nDominio del idioma inglés a nivel avanzado.\nConocimientos en servicio de alimentos y bebidas; se valorará formación en vinos, maridaje y protocolo.\nLiderazgo, vocación de servicio, organización y orientación a la excelencia.\n¿Por qué elegir Andean?\nOportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional.\nLínea de carrera dentro de la organización.\nUn ambiente de trabajo cercano, colaborativo y orientado a la excelencia.\nLa oportunidad de contribuir a crear experiencias únicas e inolvidables para nuestros huéspedes.\nFormar parte de una empresa peruana reconocida por su propuesta de turismo y hospitalidad de lujo.\nEn Andean promovemos un entorno de trabajo diverso, inclusivo y libre de discriminación. Valoramos el talento, las capacidades y el potencial de cada persona, en cumplimiento de la Ley N.° 26772.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador