Operario de produccion planta - Producción de Alimentos

¿Quieres ayudarnos a encontrar el mejor talento? ¡Únete a nuestra gran Familia! \nSomos la gran familia del Tablón ,una empresa peruana con casi 40 años de experiencia, que ha conquistado los paladares de miles de comensales. Nos encontramos en búsqueda de los mejores talentos, que le gusten los retos, que su principal misión sea el compromiso y demostrar que JUNTOS HACEMOS LA DIFERENCIA \nGREAT SERVICE SERV.TURIS.EL TABLON S.A.C está buscando un talentoso Operario de producción para unirse a nuestro equipo en crecimiento en la ciudad de Arequipa.\nRequisitos para ser parte de nosotros:\nSecundaria Completa y/o Técnico en Gastronomía, Cocina o afines.\nExperiencia mínima de 6 meses en puestos similares en el rubro de alimentos y/o industria.\nDisponibilidad completa de lunes a domingo de 6am -3pm con un día de descanso\nConocimientos:\nElaboración de cortes, limpieza y porcionado de productos cárnicos (deseable).\nManejo utensilios, equipos industriales y temperaturas de alimentos (deseable).\nAplicación de PEPS o FEFO (Primero en expirar, primero en salir) (deseable).\nInocuidad para alimentos, HACCP, BPM, BPH, PHS (deseable)\nCurso de preparación de alimentos (deseable)\nResponsabilidades principales:\nPreparación de carne: Preparar la carne para su procesamiento, incluyendo el deshuesado, despiece, fileteado y cortado según las especificaciones de producción.\nProcesamiento de carne: Operar maquinaria especializada como sierras, picadoras de carne y máquinas de cortar para procesar la carne en diferentes cortes, empaquetarla y etiquetarla correctamente.\nRealizar conteo de insumos/ productos, revisando registros de turno anterior para verificar cantidades; y completar formato de Control y requerimiento para realizar pedido.\nRevisar insumos/materia prima ingresantes al momento de recepción en el área. Teniendo en cuenta las características organolépticas (Color, olor y textura), peso, cantidad completos, caducidad y presentación en condiciones de inocuidad.\nAplicar método PEPS (primero en entrar primero en salir) o FEFO de rotación adecuada.\nRevisa conexión y encendido de equipos del área (conservadoras, congeladoras, cortadoras, picadoras, empaquetadoras, balanzas y otros equipos del área).\nVerifica y registra temperaturas de cámaras frías; y reporta fallas o desvíos a Jefatura.\nPreparar insumos base (mezcla de especias, condimentos, etc.); para marinados.\nReabastecer productos adicionales (bolsas, etiquetas, envases y productos de desinfección).\nRevisar fechas de caducidad de insumos, envases limpios, rotulados y en su lugar.\nRevisar detalles de requerimiento/pedido, cantidad, tipo de pieza, corte y otros.\nSeguir las recetas, tiempos de preparación y temperaturas para asegurar el sabor y presentación.\nEmpaquetar, etiquetar piezas (FP-FV) y conservar en frio para su entrega transportista.\nMantener un orden de salida de productos y espacios despejados para un adecuado flujo.\n¿Qué tenemos para ti?\nBeneficio de planilla completa desde el primer día laboral.\nBono de 100 soles por alimentación.\nDescuentos BCP por promociones Cuenta Sueldo .\nGoce del 15% de descuento corporativo por formar parte de esta gran familia.\nConvenios de salud\nConvenios con Institutos\nDía libre por tu cumpleaños\nEn GREAT SERVICE SERVICIOS TURÍSTICOS EL TABLÓN SAC., promovemos y garantizamos el respeto y el ejercicio de los derechos laborales de la persona con discapacidad, así como el desarrollo de sus capacidades y habilidades, en estricto cumplimiento de la Ley N° 29973.\nVen y únete a nuestro equipo, ¡donde la diversión, la camaradería y la satisfacción del cliente son nuestra prioridad!\nEn nuestra organización, promovemos la inclusión e inserción laboral sin distinción por razón de discapacidad, género, orientación, identidad y expresión de género, lugar de origen o generación. Por ello ¡Todos los talentos son bienvenidos!.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
años de experiencia
Conocimientos: Gestión del tiempo, Orientación al logro, Trabajo en equipo, Organización
Palabras clave: operator, operario, operator, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor