Cocinero/a - Proyecto Minero

COCINERO TÍA MARÍA\n¡Únete a nuestro equipo!\nEn VITALIAN S.A.C., empresa especializada en servicios para operaciones y proyectos, nos encontramos en búsqueda de un(a) Cocinero(a) para formar parte de nuestro equipo de producción.\n¿Qué harás?\nPreparar los platos del menú diario de acuerdo con recetas, cantidades y tiempos establecidos.\nRealizar y verificar el mise en place antes de cada servicio.\nOrganizar y distribuir las actividades del equipo de ayudantes de cocina.\nControlar las porciones, presentación y calidad de los alimentos.\nVerificar la calidad y estado de los insumos antes de su utilización.\nAplicar correctamente las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) y controles de inocuidad alimentaria.\nMantener la cadena de frío y realizar los controles correspondientes durante la producción.\nSupervisar el uso adecuado de equipos y utensilios de cocina.\nMantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.\nReportar oportunamente cualquier incidencia, desviación o condición insegura.\nApoyar en eventos especiales y requerimientos adicionales del servicio.\n¿Qué buscamos?\nFormación técnica en Gastronomía, Cocina o carreras afines (deseable) o experiencia equivalente.\nExperiencia de 1 a 2 años en puestos similares.\nDeseable experiencia en comedores industriales, hoteles, campamentos o servicios de alimentación de alto volumen.\nConocimiento de BPM e inocuidad alimentaria.\nDeseable contar con carnet de sanidad vigente.\nCapacidad para organizar y coordinar equipos de cocina.\nCompromiso con la calidad, higiene y seguridad.\nDisponibilidad para trabajar en campamento, bajo el régimen establecido por el proyecto.\n¿Qué valoramos?\nBuscamos personas responsables, organizadas, dinámicas y comprometidas, con capacidad para trabajar en equipo y mantener los estándares de calidad incluso en jornadas de producción de alto volumen.\n Modalidad: Operativa / Campamento\n Puesto: Cocinero(a)\n Empresa: VITALIAN S.A.C.\n¡Postula y sé parte de nuestro equipo!\nEn VITALIAN trabajamos comprometidos con la calidad, seguridad e inocuidad en cada servicio.\n¡Si tienes experiencia en producción de alto volumen y te apasiona formar parte de equipos de cocina, esta oportunidad es para ti!\nPostula y forma parte de nuestro equipo.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
2 años de experiencia
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: chef, cocinero, project, miner, mineria, minero