Cocinero/a - Full time AM/PM, área de calientes y fríos

En Maki Sam buscamos un Cocinero(a) con experiencia y compromiso para sumarse a nuestro equipo a tiempo completo (turnos mañana y noche). Tu rol será fundamental para mantener el estándar de calidad en cada plato, trabajar de forma organizada y aportar al ritmo del servicio dentro de un ambiente de respeto y crecimiento mutuo.
¿Cuáles serán tus tareas principales?

- Elaborar los platos de la carta asegurando el cumplimiento de las recetas, porciones y estándares de presentación de la marca.
- Gestionar con anticipación la preparación previa y organización de tu estación (mise en place), asegurando un servicio fluido y ordenado en las horas de mayor demanda.
- Velar por la correcta rotación, frescura y control de stock de los insumos de tu área, comunicando oportunamente cualquier requerimiento al jefe de cocina.
- Aplicar de forma estricta los estándares de higiene, inocuidad alimentaria y mantenimiento de los equipos y utensilios de trabajo.
- Colaborar de manera activa y empática con tus compañeros de cocina y servicio, fomentando una comunicación clara que garantice los tiempos de entrega.
- Mantener una disposición constructiva para incorporar los procesos internos de la empresa y proponer mejoras en la dinámica de cocina.

¿Te interesa el reto?

Respaldados por más de 5 años de trayectoria gastronómica en Trujillo, seguimos apostando por el mejor talento. Si buscas crecer y dejar huella dentro de la familia Maki Sam, postula en esta plataforma. ¡Nos encantaría sumar tu talento al equipo!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: A partir de 18 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Cocina, Cocina caliente, Formación en cocina, Higiene de alimentos, Técnicas culinarias
Personas con discapacidad: Sí
Palabras clave: chef, cocinero, zona, area