Chef - Comida Criolla

portante restaurante se encuentra en la búsqueda del siguiente perfil:\nFormación:\nEstudios técnicos o universitarios en Gastronomía, Artes Culinarias o carreras afines. \nExperiencia:\nMínimo 3 años de experiencia como Chef o Cocinero.\nExperiencia comprobada en comida criolla peruana, pollos a la brasa y parrillas.\nConocimientos:\nTécnicas culinarias de cocina criolla.\nManejo y cocción de carnes, aves y parrillas.\nControl de costos y rendimiento de alimentos.\nNormas de inocuidad alimentaria y Buenas Prácticas de Manipulación (BPM).\nCompetencias:\nOrganización y planificación.\nOrientación a resultados.\nTrabajo bajo presión.\nAtención al detalle.\nCapacidad para resolver problemas.\nTrabajo en equipo.\nCreatividad gastronómica.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
3 años de experiencia
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: cocinero