Supervisor de calidad / Sector gastronomico - Master Kong

¡MASTER KONG ESTÁ EN BÚSQUEDA DE UN SUPERVISOR DE CALIDAD!\nEn Master Kong, importante marca del sector gastronómico, nos encontramos en búsqueda de un Supervisor de Calidad Restaurante, que asegure el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria en nuestras diferentes sedes.\nREQUISITOS\nProfesional en Ingeniería de Alimentos (indispensable).\nExperiencia mínima de 2 años en puestos similares como Supervisor o Auditor de Calidad.\nExperiencia en restaurantes, cafeterías, tiendas de alimentos o retail alimentario.\nDisponibilidad para movilizarse entre nuestras sedes: San Borja, Pueblo Libre, La Molina, Cercado de Lima, Jesús María, San Isidro y Miraflores.\nCONOCIMIENTOS TÉCNICOS\nInocuidad alimentaria.\nBPM (Buenas Prácticas de Manufactura).\nPOES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento).\nPEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir).\nNormativa sanitaria vigente (DIGESA y otras aplicables).\nImplementación de certificaciones HACCP, ISO, entre otras.\nAuditorías internas y control de calidad.\nControl de mermas y rotación de productos.\nIndicadores de gestión y calidad.\nFUNCIONES PRINCIPALES\nSupervisar el cumplimiento de las normas de calidad e inocuidad alimentaria en las tiendas.\nImplementar y verificar el cumplimiento de BPM, POES y PEPS.\nRealizar auditorías internas y hacer seguimiento a los planes de acción.\nCapacitar al personal en buenas prácticas de manipulación de alimentos y normativas sanitarias.\nParticipar en la implementación de certificaciones y procesos de mejora continua.\nControlar las mermas y optimizar la rotación de productos.\nMonitorear y reportar indicadores de calidad y desempeño.\nVerificar el cumplimiento de los estándares sanitarios vigentes.\nCOMPETENCIAS\nLiderazgo y gestión de equipos.\nComunicación asertiva.\nOrientación a resultados y cumplimiento de objetivos.\nCapacidad analítica y toma de decisiones.\nOrganización y planificación.\nCapacidad para promover un buen clima laboral.\nCONDICIONES Y BENEFICIOS\nHorario: Lunes a sábado, de 8:00 a. m. a 5:00 p. m.\nAlimentación incluida.\nBono de movilidad.\nTrabajo en distintas sedes de Lima.\n¡Únete a nuestro equipo y sé parte del crecimiento de Master Kong!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
2 años de experiencia
Edad: entre 24 y 30 años
Conocimientos: Microsoft excel
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa